いただいたお野菜でパパッと

キャベツ、とうもろこし、万願寺とうがらしをいただいたのでパパッと作ってみました。

＃１　キャベツととうもろこし・・・コールスロー風に

好みの大きさに切ったキャベツを塩でもみ、しばらく置いてしんなりさせて水気を絞る。とうもろこし（生のままでOK）は包丁で粒を切り落とし、キャベツと合わせる。味付けはお好みで。お塩だけだと、野菜の甘みが味わえます。わがやの定番はヨーグルト、ブルーチーズ、酢、塩、ほんの少しお砂糖を混ぜたもの。お友達には好評です。 

＃２ 万願寺とうがらしを使って・・・

好みの大きさに切ります（種が辛いので外す）。ごま油で炒めて、そばつゆ（甘めが好みでしたらみりんを加えて）を入れ、絡め炒めます。冷めても味がしみていて美味。おかずに、おつまみ、そうめんにも合いますよ。お皿に盛ったら、白ごまをかけて召し上がれ。