ベーコン作り

今回初めてのスモーカーでのスモーク作り。ちなみに仕込みは私、スモークは主人担当。今までの七輪で作るのとは違い、専用なので作りやすいとの事。が、薪の量や温度管理などやはりそれぞれ違いがあるよう。少量で作るなら七輪の方が良いかなと。出来上がったベーコンはランチにサンドイッチにしていただきました。手前は今が旬のとうもろこしを使った冷製豆乳コーンスープです。

※スモーカーのセット（＋アドバイス？）貸出ししています。