今月限り

ここは滋賀にある有名な懐石料理のお店で、軽井沢店は8-9月の夏季限定の営業となっています。山の中の別荘地に佇んでいて表札もないため、ほとんどの方が通り過ぎてしまうそうです。今回、エコール辻東京 日本料理マスターカレッジに通っている方が勉強にとわざわざ東京からこのお料理を頂くためだけにいらっしゃり、ご一緒させていただきました。久し振りに日本料理の奥深さを知るお料理の数々でした。機会があればまた伺いたいお店です。