かき餅

大工さんが雨の中、家を直して下さっているので何か温かいものをと思い作ってみました。南会津（芳賀沼製作）の大工さん達なので、洋より和の方がいいかなと...。一般的なのはカリカリに乾燥させた餅を使うのですが、今回は急に思い立ったので普通の個装パックのお餅を使用。カットし、じっくり油で揚げ、塩を振り出来上がり！出来て直ぐよりも時間を置いた方がカラッとします。長野（?）では甘辛醤油につけて食べるとも。素朴な味に仕上がりました。