葉唐辛子

発地市庭（ほっちいちば）にて葉唐辛子なるものを初めて買ってみました。当前ですが、唐辛子の葉っぱです。今まで家庭菜園で栽培していた時は実の部分しか食べていなかったので、葉も食べるのかとちょっとびっくり。佃煮が一般的な食べ方の様で、作り方と赤唐辛子まで付いていました。が、あまりにアバウトすぎて、最後は自分風に作ってしまいました。作ってみると、居酒屋さんの付き出しや和食料理の付け合わせに出てくるようなものでした。ごはんや日本酒にぴったりの一品です。