柳まつたけ

柳まつたけなるものを買ってみました。「香りとまつたけの歯ごたえ」というキャッチコピーに惹かれつい・・・。「素焼き・天ぷら・炊き込みご飯など」にと書かれているため、栗と一緒に炊き込みご飯にしていただきました。香りもまつたけの歯ごたえも正直わかりませんでした。ただ一般的なきのこよりシャキシャキしており、調理後も若干ですがシャキシャキ感は残っていました。長野県はきのこ王国です。あまり見かけないようなきのこがたくさん売っています。是非いろいろお試し下さい。