「日本三大ケーキのまち」佐久市。今回ご紹介するのは老舗の和泉屋菓子店。和菓子はもちろん洋菓子もあります。まずは洋菓子代表格「はんじゅくチーズ」。ふわっとした食感と柔らか~い口どけがくせになります。一口タイプなのでぱくぱくいってしまいますのでご注意ください。はんじゅくショコラもあります。次に和菓子、新商品「安養寺みそだれ大福」。信州味噌発祥のお寺、安養寺の味噌を使った甘い味噌だれと粒あんが胡桃を練りこんだお餅の中に入っています。甘すぎず、優しいお味です。姉妹店(?)の傳兵衞(でんべい)軽井沢店がハルニレテラスにも出店していますので、足を運んでみてはいかがですか。当館から車で15分位です。
