ご近所さんのお庭でふきのとうが生えていました。「採って行きなさ~い」と言われ、ご覧の通り山盛り頂きました。早速、ふき味噌に♪。ここ軽井沢も例年より暖かく、今年は早く出てきたようです。毎年わが家の庭にも出てきていたのですが、今年は生えてきません。ん~、何故だろう？？？道端や、未開発の土地などそこかしこ群生になっています。お散歩がてら春を探しに行くのもよい季節になってきました。と言っても、春の東京の暖かさになるのは4月に入ってかしら。ふきのとうはツルヤ軽井沢店でも売られています。
※ふきのとうなど春野菜の苦み成分「植物性アルカロイド」にはデトックス効果があるんだそうです。
