わが家のある日のランチです。今回はベーグルサンド。わが家の家庭菜園で採れたリーフレタスとルッコラ使用。現在収穫出来るのは、リーフレタス・ルッコラ・セロリ・パセリ・ニラ・パクチー、ハーブはミント・タイム。最初は自家用だったのですが食べきれず、お泊りのお客さまに「よろしければどうぞ」とご案内したところ好評のため、今年も作りました。主人１人(私は摘むのみ)で作っているので小さいな菜園ですが、全てオーガニックで育てております。ご自身で摘んだ野菜をその場で食べられ、とても喜ばれています。みなさん売られている野菜と違ってびっくりされています。新鮮・安全・そして香りが強いのが特徴。ミントはミントガム以上の香り。ペンギンもびっくりです!!(←わかるかしら(笑))。
