こちらに移住する前は生活クラブ(食品添加物や残留農薬にも独自の厳しい基準を設けている生協)で卵を購入していました。現在はツルヤ軽井沢店で購入。ツルヤ軽井沢店ではたくさんの種類の卵が売られています。一つ一つ吟味し、わが家は「茶たまご」オンリー。理由は「健康：天然の飼料だけを使用し、薬品等の添加は一切行っておらず、天然の飼料で育てた鶏の卵」「安全：恵まれた自然環境、各種検査体制と衛生管理の行き届いた契約農場」と言う事。ふと生産者を見てみると、ここから40分位の所にあるブラウンエッグファーム。電話すると色々な質問に丁寧にお応え頂いたのが社長さん。早速、出向いてご挨拶。農場のそばにはお店があり、数種類の卵や卵製品、スイーツが売られています。シュークリーム、絶賛です。卵がこれでもか！と使われています。その横には定食屋さん。もちろん食べて来ました。おいしい♪。本当に卵を愛しているんだなというのが分かり、ますますファンに。これからも安全でおいしい卵をよろしくお願いします！※ブランド名「煌」＝「浅間小町」
