パン屋 こな雪

苗を買いに小諸へ。近くにパン屋さんを発見!何やら人気店で次々にお客様がいらしてました。営業日は水・土曜日のみで売り切れ次第終了。オーナーお一人でパン作り・接客をこなしているそう。11:00開店で11:30にはこの通り、既にこれしか残っていません。今回チョイスしたパン・オ・ヴァン(赤ワイン・イチジク・胡桃)。口に入れた瞬間、赤ワインの香り、噛む度にイチジクと胡桃が口いっぱいに広がります。この赤ワインがパンに本当に合う。クリームチーズとの相性もいいですが、ちょっともったいないくらい。デニッシュ(苺とカスタード)は一層食べるだけで濃厚なバターの味が。珈琲ロールはスパイスとしてカルダモンが効いています。こだわりのパン、一口食べればわかります。当館から車で20分位ですが、パン好きの方必見のお店です。